Bianco Sicilia I.G.T.- Valle dell’Acate


Vino bianco dal sapore complesso e persistente. Il profumo è ampio con un sentore leggero di spezie.

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Bidis
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Bidis - Valle dell’Acate

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Dettagli

La cantina Valle dell’Acate è stata fondata per iniziativa della famiglia Jacono, da sempre dedita alla viticoltura e alla produzione di vino sin da quando Vittoria era il centro siciliano più attivo nell'esportazione del vino destinato al mercato francese, alla fine del XIX secolo.

Oggi l'azienda è gestita da Gaetana Jacono, che rappresenta la sesta generazione di viticultori, ed è impegnata nella valorizzazione del territorio, nell'adozione di metodi ecosostenibili e si è dedicata alla produzione di vini D.O.C.G., D.O.C e I.G.T. di Sicilia con lo stesso amore che legava i suoi avi alla vite e con una spiccata sensibilità imprenditoriale..

L'azienda è apprezzata per la coltivazione dei più pregiati vitigni autoctoni, rinomata a livello internazionale per la valorizzazione dei due vini del territorio: il Cerasuolo di Vittoria DOCG interpretato nella versione classico ed il Frappato di Vittoria DOC fortemente riqualificato da Valle dell'Acate che ne ha determinato l'affermazione come rosso fruttato estivo adatto ai piatti di pesce.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Tipo Bianco
Cantina Valle dell'Acate
Uva Insolia 100%
Zona Produzione Acate
Terreno substrato formato da arenarie calcaree interfacciate da pacchetti di argilla
Gradazione 13,5 %
Bottiglia 750 ml
Colore giallo dorato
Profumo fiori bianchi d’agrumi e rosa selvatica
Sapore complesso con buon equilibrio tra morbidezza e acidità