Dal gusto dolce, i Filetti di Cipolla di Giarratana sono ideali come contorno a secondi piatti della tradizione Siciliana.


Ingredienti: Cipolla di Giarratana (Presidio Slow Food) 80%, olio extra vergine di oliva, aceto, sale, peperoncino, origano.

Disponibilità: Disponibile

Nome Prodotto Prezzo Qta'
Filetti di Cipolla di Giarratana 190 g
€ 5,70
pz.
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Filetti di Cipolla di Giarratana

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Descrizione Prodotto

Dettagli

La Cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, che per la sua qualità e bontà è entrata a far parte dei presidi Slow Food.

La cipolla di Giarratana viene coltivata interamente nel territorio circostante il comune di Giarratana, su terreni a medio impasto tendenti al calcareo, con esclusivo intervento umano, senza l'ausilio di attrezzature meccaniche, così come la tradizione vuole.

Caratteristiche di questo ortaggio sono: forma leggermente appiattita ai due poli, colore bianco pallido, polpa carnosa al palato mai pungente e sempre dolce, dimensioni molto grandi.

La cipolla di Giarratana oltre ad essere protagonista di molte ricette del Ragusano viene usata anche per la preparazione di conserve e marmellate ottime da accompagnare ai formaggi.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Azienda Az. Agr. Fagone
Zona Produzione Sicilia Orientale
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