Tipico formaggio dell’entroterra siciliano, dell’ennese in particolare, è un formaggio ovino a pasta compatta, pressata poi arricchito da pistilli di zafferano puro e di pepe nero in grani.
Questi ultimi due ingredienti rendono questo formaggio molto saporito e ottimo per essere consumato sia da solo e sia accompagnato da marmellate artigianali.


Prodotto a peso variabile.
I tagli vengono effettuati manualmente a coltello, il peso reale dei tranci potrebbe differire da quello indicato.

Disponibilità: Disponibile

€ 18.00 al Kg.

Nome Prodotto Prezzo Qta'
Formaggio allo Zafferano gr. 250
€ 4,50
pz.
Formaggio allo Zafferano gr. 500
€ 9,00
pz.
Formaggio allo Zafferano kg. 1
€ 18,00
pz.
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Formaggio allo Zafferano

Altre Viste

Descrizione Prodotto

Dettagli

Nell'antichità lo zafferano era considerato una spezia energizzante e antidepressiva, per tal motivo, su indicazione di Ruggero il Normanno, fu aggiunto al tradizionale formaggio di pecora al fine di poter combattere e curare la grave depressione della consorte.

Così nacque uno dei formaggi più pregiati della produzione casearia siciliana.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Materia Prima Latte Ovino
Latte Pastorizzato
Zona Produzione Sicilia Occidentale
Pasta Pressata
Riconoscimento No
Stagionatura Semistagionato
Confezionamento Sottovuoto
Scadenza 90 gg
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A partire da: € 19,90 al Kg.

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